КЕКС "Земляничная поляна"

Name: КЕКС "Земляничная поляна"
Ingredients: муки; сахара; ванильного сахара; яйцо; ряженки; сметаны; разрыхлителя; растительного масла; лимонного сока; свежей или замороженной земляники (можно использовать клубнику); Для глазури:; Сок клубники; лимонного сока; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

#выпечка

Ингредиенты

муки 130 гр

сахара 100 гр

ванильного сахара 1 пакетик

яйцо 1 шт

ряженки 130 мл

сметаны 70 гр

разрыхлителя 1 ч. л.

растительного масла 3 ст. л.

лимонного сока 2 ст. л.

свежей или замороженной земляники (можно использовать клубнику) 100 гр

Для глазури:

Сок клубники 1 ст. л

лимонного сока 1 ч. л.

Сахарная пудра ок.150 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 180 С. Подготовить форму - смазать растительным маслом и присыпать мукой.

Просеять муку с разрыхлителем. Смешать в большой миске мучную смесь и два вида сахара. В другой миске соединить яйцо, ряженку, сметану, растительное масло, лимонный сок и перемешать.

Постепенно ввести жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать до соединения компонентов. В конце добавить землянику (замороженную- не размораживать!) и аккуратно перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму.

Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут до готовности. Если верх кекса начнет подгорать - можно накрыть фольгой. Остудить кекс сначала в форме, затем осторожно выложить на решётку.

Для глазури клубничный сок смешать с сахарной пудрой и перемешать до однородности. Покрыть глазурью остывший кекс и украсить по желанию земляникой (клубникой).