Творожная запеканка с малиной

В глубокой миске смешиваем все ингредиенты и погружным блендером взбиваем все до однородной массы. Стараемся, чтобы не оставалось крупинок творога. Масса должна получиться однородной.

Берем форму для запекания (у меня размер 20.5 × 10.5 см). Форму покрываем бумагой для выпечки, немного с нахлестом, чтобы потом было удобно запеканку вытаскивать из формы. Можно использовать алюминиевые одноразовые формы, тогда покрывать бумагой не потребуется.

Выкладываем на дно формы замороженные ягоды малины (или любые на ваш вкус). Ягоды кладем не все, немного оставляем для украшения запеканки сверху. И присыпаем их слегка сахарной пудрой (по желанию-с пудрой будет слаще).

Заливаем ягоды творожной массой. Сверху творожной массы выкладываем оставшиеся ягоды.

Ставим в хорошо прогретую духовку на 170 градусов. Я в своей электрической духовке выставляю верхний/нижний нагрев, средний уровень. Выпекаем 45 минут. Смотрите по своей духовке, возможно вам потребуется чуть больше или меньше времени.

По истечении времени вынимаем из духовки и оставляем в форме немного остыть. Затем за края бумаги аккуратно вынимаем запеканку из формы и выкладываем на блюдо.

По желанию сверху можно присыпать сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!