Салат "Сельдь под шубой"

Яйца отвариваем в подсоленной воде 8-10 минут до готовности, остужаем в холодной воде, очищаем.

Картофель и морковь очищаем и отвариваем на среднем нагреве до готовности, 20-25 минут.

Свёклу можно запечь в фольге, завернув каждую отдельно (около 1 ч 30 мин). Я отвариваю с добавлением уксуса (1 ст. л. на литр воды) 40-60 минут. В общем доводим до готовности, удобным для вас способом, остужаем в холодной воде и очищаем.

Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком (можете не добавлять, по желанию) Всё ингредиенты кроме лука и рыбы трём не на крупной, а на средней тёрке. Тогда салат получается просто необыкновенно- воздушным.😉

От свёклы, с помощью ножа для чистки овощей, нарезаем слайсы, накладывает их друг на друга, снизу вверх и скручиваем розочки.

Оставшуюся свёклу и обрезки натираем на тёрку и помещаем в дуршлаг, для удаления лишнего сока. От трёх яиц отделяем белки и также трём в отдельную ёмкость.

На блюдо для торта(такой объём у меня выходит из данных ингредиентов). Можно использовать разъёмное кольцо. Первым слоем трём 2 картошки+сеточка майонеза, затем выкладываем рыбку, мелко нарезанный лук и поливаем маслом (просто растительным 2 ст л, если рыба своего засола или целая) и соком от рыбы, посыпаем перцем и снова сеточка майонеза. Затем трём оставшийся картофель+майонез.

После картофеля с майонезом, трём желтки и 1 яйцо+майонез. Следующим слоем трём и распределяем равномерно морковь и хорошенько, как торт кремом, промазываем со всех сторон майонезом.

Свёкла, тем временем стекла(сок я использую для розового омлета или блинчиков) аккуратно вилочкой раскладываем её по бокам и краям салата.С одной стороны салата, помещаем подготовленные розочки.

Настала очередь натёртых белков. Ими так же, вилочкой, заполняем оставшийся верх на салате. Украшаем зеленью и Ву а ля😉На праздничном столе такой салатик смотрится эффектненько!

Балуйте себя и своих любимых.😋