Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кексы/Маффины из тофу | Tofu muffins

Name: Кексы/Маффины из тофу | Tofu muffins
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 9-10шт.
Ingredients: Полбяной муки; Овсяных хлопьев; Кокосовой стружки; Разрыхлителя; Любого молока; Кокосового сахара; Любого растительного масла (у меня кокосовое); Яблочного уксуса; Тофу (либо творога в брикете); Лимонной цедры (не обязательно); Яблока 100 г (~0.5 - 1 шт.); Экстракт лимона (не обязательно, у меня ваниль)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Я не являюсь веганом, очень далека от этого образа жизни и уж тем более вряд ли...

40 минут

9-10шт.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Полбяной муки 150 г
Овсяных хлопьев 40 г
Кокосовой стружки 30 г
Разрыхлителя 2 ч. л.
Любого молока 200 г
Кокосового сахара 100 г
Любого растительного масла (у меня кокосовое) 80 г
Яблочного уксуса 1 ч. л.
Тофу (либо творога в брикете) 100 г
Лимонной цедры (не обязательно) 1 ст. л.
Яблока 100 г (~0.5 - 1 шт.)
Экстракт лимона (не обязательно, у меня ваниль)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчите в блендере овсяные хлопья до мелких кусочков и смешайте отдельно сухие ингредиенты: полбяную муку, перемолотые хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель. В другой миске смешайте сахар, молоко, масло и уксус.

Измельчите в блендере тофу, цедру и яблоко (без косточек, но можно с кожурой).

Смешайте в большой миске все части, добавьте экстракт лимона (любой другой) и замесите тесто.

Выложите в формочки для маффинов, сверху можно украсить кусочками яблока или молотыми орешками. Выпекайте при температуре 160 градусов ОТ 25-30 минут. 🔹Обязательно дайте остыть перед дегустацией - тесто очень нежное, ему нужно время, чтобы принять окончательную структуру после остывания. Приятного чаепития!!!

...