Салат Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами

Name: Салат с морепродуктами
Ingredients: Гребешки; Осьминожки мини; Кальмар; Огурец свежий; Помидор розовый; Листья салата; Укроп. Петрушка. Базилик; Оливковое масло; Кокосовое масло; Чеснок; Перец черн.молотый; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор НАТАЛИЯ

#кальмар #миниосьминожки #гребешок #салат #морепродукты #вкуснобыстро #пользавкаждойложке

Ингредиенты

Гребешки 8 шт
Осьминожки мини 10-12 шт
Кальмар 4 шт
Огурец свежий 1 шт крупный
Помидор розовый 2 шт
Листья салата 1 пуч.
Укроп. Петрушка. Базилик по 2-4 веточки
Оливковое масло 4 ст. л.
Кокосовое масло 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зубка
Перец черн.молотый по вкусу
Соевый соус 4-6 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гребешки отделить от раковин, очистить, промыть. Дать стечь воде, замариновать, полив каждый пятак соевым соусом. Затем обжарить по 20 сек на раскаленной сковороде (можно гриль) с двух сторон.

Осьминожков промыть, припустить в кипятке, откинуть на дуршлаг. Отделить головы, использовать будем щупальца (но можно и целиком или нарезав на кусочки). Обжарить на сильном огне примерно 1-1.5 мин.

Кальмары припустить по 30 сек в кипятке. Промыть в холод.воде, очистить. Обжарить по 30 сек на большом огне с каждой стороны. Нарезать соломкой или тонким кольцом.

Разогреть оливковое и кокосовое масло. Припустить в нем крупно резанный чеснок (следить чтобы не подгорел). Положить в масло осьминожков, кальмаров, гребешки и прогреть минуту. Приперчить. Засыпать зелень укропа, базилика и петрушки. Огонь отключить.

Огурцы нарезать на полукружия, помидорки на четверть-кружки или по желанию. Посолить по вкусу, поперчить. Полить 1 ч. л. оливкового масла. Листья салата порвать руками, положить овощи и морепродукты. Аккуратно перемешать. По желанию можно полить соком лимона и посыпать семечками кунжута и подсолнечника. Приятного аппетита.