Йогуртовый кекс

Name: Йогуртовый кекс
Yield: 4 порции
Ingredients: йогурта без добавок; яйца; муки (микс 50/50 цельнозерновой и в/с); тростникового сахара; соли; кокосового масла (можно заменить любым рафинированным); разрыхлителя; изюма; рома; Сахарная пудра; Лимонный сок; Цедра 1/2 лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна @home_food_net

Ароматный кексик к домашнему чаепитию. Подготовка займет 10 минут.🧁☕👍

1 час

4 порции

Ингредиенты

йогурта без добавок 250 мл.

яйца 3

муки (микс 50/50 цельнозерновой и в/с) 250 г

тростникового сахара 100 г

соли 3 г

кокосового масла (можно заменить любым рафинированным) 90 мл

разрыхлителя 10 г

изюма 100 г

рома 10 мл

Сахарная пудра 80 г

Лимонный сок 20 мл

Цедра 1/2 лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешать яйца, йогурт с сахаром и солью, ввести масло, затем добавить разрыхлитель с мукой, хорошо вмешать.

Изюм смешать с ромом и дать настояться 10 минут, затем добавить к тесту и вмешать лопаткой. Готовое тесто отправить в разогретую до 180 ⁰С духовку на 45 минут, готовность кекса проверяем шпажкой.

Для глазури смешать сахарную пудру и лимонный сок. Готовый кекс вынуть из духовки и дать полностью остыть, затем украсить глазурью и посыпать цедрой лимона, по желанию можно добавить ягоды, орехи и т. д. Приятного чаепития!😉