Pancitos dulces. Сладкие кексы (булочки-пирожки)

Положите молоко, масло и яйцо в миску. Затем добавьте дрожжи и сахар, продолжайте перемешивать, чтобы сахар растворился, а затем соль, постепенно добавляя муку с помощью ложки, смешайте все ингредиенты, замесить, добавлять муку, при необходимости замешивая в течение примерно 5-7 минут тесто должно быть мягким и эластичным.

Положите тесто в пакет, накройте пленкой или полотенцем. Полтора часа объем должен удвоиться, и в зависимости от погоды, если у нас холодные дни, оставьте его на 2 часа.

Как только я удваиваю объем, дегазирую и разминаю в течение минуты, помещаю на посыпанную мукой столешницу, формирую буханки, поместите в смазанный маслом и посыпанный мукой противень, (на бумагу для выпечки)поместите булочки, дайте им постоять примерно 20 минут, чтобы они удвоили объем, пока мы разогреваем духовку до 180 градусов. После разогрева поместите их на 20-25 минут на выпечку (до золотистого цвета.)

На этом этапе, если вы хотите, вы можете помазать булочки взбитым с водой (1 ст. л..) желтком. Посыпьте чем хотите (присыпкой, глазурью и т. д.)

Некоторые из них наполняются Nutella, а другие - дульсе де лече (карамель) и сливками. Если вам захочется использовать их с кондитерским кремом или дульсе де лече, то, что вам по вкусу нравится, другой вариант - эти булочки наполнить ветчиной и сыром или просто в одиночку (без ничего) подать.

Либо я выпекаю в формочках.