Восточная кухня Шаурма

Шаурма с тофу гриль, соусом из авокадо и запеченными кабачками

Name: Шаурма с тофу гриль, соусом из авокадо и запеченными кабачками
Yield: 1 порция
Ingredients: лаваша (у меня ржаной бездрожжевой); авокадо; тахини (кунжутного урбеча); чеснока; Соль, лимонный сок; листочка зелёного салата (берите любой, руккола, кейл....); кабачок; тофу (нарезанные пластинами)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена ✈

#отпуск #россия

15 минут

1 порция

Ингредиенты

лаваша (у меня ржаной бездрожжевой) 1 лист

авокадо 1

тахини (кунжутного урбеча) 1 ст л

чеснока 1-2 зубка

Соль, лимонный сок

листочка зелёного салата (берите любой, руккола, кейл....) 3-4

кабачок 1

тофу (нарезанные пластинами) 2-3 кусочка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помойте, почистите кабачок, нарежьте брусочками, посолите, обваляйте в любимых специях и поставьте в духовку запекать. Можно ещё сбрызнуть оливковым маслом, но я избегаю лишнего масла в рационе.

Авокадо почистить, вынуть косточку и взбить с солью, лимонным соком, чесноком и тахини, по необходимости добавьте немного воды. Пока вы делаете соус поставьте тофу жариться на сухой сковороде. Если хотите тофу можно заменить на Адыгейский или брынзу, если употребляете молочные продукты.

Полученным соусом смажьте лаваш, выложите кусочки тофу, листья салата и аккуратно сверните, чтобы получилась шаурма, которую просто подсушите на сухой сковороде.

Разрежьте шаурму, выложите на тарелку, туда же наши запечённые кабачки и наслаждайтесь вкусным, полезным обедом!

...