Κολοκυθοκεφτέδες Колокифокефтедес (котлеты из кабачков)

Name: Κολοκυθοκεφτέδες Колокифокефтедес (котлеты из кабачков)
Ingredients: кабачки; репчатый лук; гр сыра фета; яйца; панировочных сухарей; чеснока; зелень (петрушка-укроп); орегано сухое; соль; перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#отпуск #греция Популярные в Греции котлетки из кабачков с сыром фета. Название так и...

Ингредиенты

кабачки 1300 гр.

репчатый лук 1 шт.

гр сыра фета 100

яйца 2 шт

панировочных сухарей 5 ст. л.

чеснока 2 дольки

зелень (петрушка-укроп)

орегано сухое

соль

перец

оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки натереть на терке. Если молодые -кожицу можно оставить. Посыпать солью Отжать. Положить в дуршлаг на 30 минут. Жидкость должна стечь.

Натереть сыр. Если феты нет -возьмите обычный. Нарезать зелень. Лук натереть на терке или нарезать мелко.

Добавить к кабачкам лук, сыр, зелень, чеснок. Посолить, поперчить. Добавить щепотку орегано.

Вбить два яйца. Добавить панировочные сухари.

Приготовить сухари для обсыпки. Из кабачковой массы брать столовой ложкой- 1 ложка с горкой-одна котлетка, формировать шарик. Обваливать в сухарях. Каждый шарик сплющить -придавая форму шайбы.