Котлеты из кабачков с фетой и зеленью

Name: Котлеты из кабачков с фетой и зеленью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачки 700 г; Соль 0,5 ч. л.; Репчатый лук 1 шт; Зелень несколько веточек; Сыр фета 100 г; Чеснок 2–3 зубчика; Панировочные сухари 100 г; Яйца 2 шт; Перец чёрный 0,5 ч. л.; Растительное масло 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Сочные и невероятно вкусные овощные котлеты ничуть не уступают мясным. Они идеально...

30 мин

Ингредиенты

Кабачки 700 г
Соль 0,5 ч. л.
Репчатый лук 1 шт
Зелень несколько веточек
Сыр фета 100 г
Чеснок 2–3 зубчика
Панировочные сухари 100 г
Яйца 2 шт
Перец чёрный 0,5 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кабачки натрите на крупной тёрке. Добавьте чайную ложку соли, перемешайте, выложите в дуршлаг и оставьте на 15–20 минут. После аккуратно отожмите овощи.

Лук мелко нарежьте или натрите на тёрке. Порубите зелень. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте кабачки с луком, сыром, зеленью, чесноком, солью и перцем.

Добавить яйца и панировочные сухари.

Из получившегося фарша сформируйте небольшие котлеты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Примерно за 4–5 минут обжарьте котлеты на умеренном огне до румяной корочки с одной стороны, после переверните и готовьте под крышкой ещё столько же.

Попробуйте – вам обязательно понравится этот рецепт – нежно и очень вкусно! Подавайте кабачковые котлеты сразу, только немного подержите на бумажной салфетке, чтобы ушел лишний жир. Со сметаной – особенно вкусно!

Приятного аппетита... Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв.

...