Котлеты из куриного филе бедра с сыром

Замочить кусочки батона в молоке, срезав корочки. Перебить в блендере или пропустить через мясорубку нарезанное кусочками филе и лук, отжать от молока батон и тоже измельчаем в блендере, добавляем яйцо, соль, специи, перемешиваем тщательно.

Сыр нарезаем кубиками, насыпаем панировочные сухари в глубокую тарелку, берём полную столовую ложку фарша и руками смоченным и немного в воде или растительном масле формируем в ладони плоскую лепешку, посередине выкладываем кусочек сыра, залепляем, формируем котлету обваливаем в сухарях, выкладываем на противень застеленный пергаментом смазанный растительным маслом на расстоянии друг от друга, убираем в разогретую духовку до 180С на 25-30, до румяности не пересушите, приятного аппетита!