Салат с баклажаном, авокадо и курицей

Name: Салат с баклажаном, авокадо и курицей
Ingredients: (~300 г) небольшой баклажан; бедра курицы; авокадо; укроп, петрушка; По вкусу соль и перец; ст л майонеза; чеснока; ст л оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#ужин #салат #кето Очень сытный салат, порцией которого можно заменить целый прием...

Ингредиенты

(~300 г) небольшой баклажан 1

бедра курицы 2

авокадо 1

укроп, петрушка

По вкусу соль и перец

ст л майонеза 2-3

чеснока 1 зубчик

ст л оливкового масла 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем баклажан брусочками и заливаем водой на 10-15 минут, чтобы вышла горечь. Смешиваем в миске мякоть авокадо, чеснок, зелень, соль, перец и майонез. Хорошо перемешиваем.

Сливаем с баклажан воду и удаляем излишки влаги на салфетке. На сковороде с оливковым маслом, на среднем огне припускаем до мягкости, постоянно помешивая и не допуская сильного прижаривания.