Выпечка Лепешки

Лепешки "Жираф"

Name: Лепешки "Жираф"
Yield: Полная тарелка
Ingredients: муки; кефира или простокваши; сахара; яйцо; по вкусу Соль; соды гашенной уксусом; мака; растительного масла для теста; Масло для смазки сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айя Кин

#высшаяшкола#школа#выпечка# Очень рада этому конкурсу. Поскольку когда готовишь можно...

1 час

Полная тарелка

Ингредиенты

муки 500 г

кефира или простокваши 600-700 мл

сахара 5 ст. л.

яйцо 1

по вкусу Соль

соды гашенной уксусом 1/2

мака 5-6 ст. л.

растительного масла для теста 3 ст. л.

Масло для смазки сковороды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеянную муку насыпать в миску.

Сделать углубление в муке, вбить яйцо, положить соль, соду, сахар, мак,растительное масло, немного перемешать это все не смешиваем с мукой.

Затем понемногу добавлять кефир и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, немного мягче чем на лапшу. Оставить тесто отдыхать на 30 мин.

Тесто еще раз помесить, раскатать на 4-5 мм толщиной, нарезать на ромбики, в каждом ромбике сделать надрез.

Сковороду поставить на средний огонь, смазать растительным маслом при помощи кисточки. Секрет этих лепешек в том, что они пекутся почти на сухой сковороде. Поэтому они получаются нежирные и с пятнышками.

И сразу можно пить чай с вареньем или сметаной. Такие лепешечки можно взять с собой в школу, хоть куда. Если не класть сахар,то их можно есть с горячим блюдом. Приятного аппетита!