Салат из сырых кабачков

Name: Салат из сырых кабачков
Ingredients: Кабачок (небольших); Морковь (свежая); Огурцы; по вкусу Соль, смесь перцев; л Масло растительное (для заправки); л Уксус 9% (для заправки); Чеснок; ч.л Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Вашему вниманию хочу предложить просто великолепный вариант острой закуски или быстрого...

Ингредиенты

Кабачок (небольших) 2 шт

Морковь (свежая) 2 шт

Огурцы 2-3 шт

по вкусу Соль, смесь перцев

л Масло растительное (для заправки) 5-6 ст.

л Уксус 9% (для заправки) 2 ст.

Чеснок 2 зуб.

ч.л Сахар 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Возьмите кабачки, желательно чтобы они были молоденькие и свежие. Именно у таких кожурка еще мягкая и не твердая, а значит не нужно будет очищать их от шкурки. У более старых плодов придется ее снимать. Что ж, ополосните цукини и натрите на терке для корейской моркови. Если вы видите, что в них много семечек, то серединку не натирайте. Морковку, огурцы тоже прогоните через терку.

Соедините теперь в достаточно глубокой емкости кабачок, морковь, огурцы.

Растительное масло разогрейте на огне.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Немного обжарить.

Горячим маслом залейте овощи, а теперь добавьте соль, сахар, смесь перцев, уксус. Дайте овощам со специями полчаса постоять в холодильнике — и можно подавать к столу.

Посмотрите на эту тарелочку, сразу же хочется употребить и есть не останавливаясь. Порадуйте себя и своих близких молоденькой вкуснятинкой.