Бананово-творожная запеканка (бомбически вкусная))

Четыре банана (примерно 350 г очищенных) измельчить с яйцами и ванилином до однородного пюре. Затем добавить творог, корицу, кокосовую муку. Если нет кокосовой муки, возьмите мелкую кокосовую стружку, можно измельчить(пару вжиков) её в кофемолке, смешав с 0,5 ч. л. крахмала. Всё тщательно перемешать. И выложить в форму.

Заранее разогреть духовку до 180 *С. Поставить запеканку на 10 минут. Затем достать. Выложить сверху разрезанный вдоль пятый банан. И быстро убрать в духовку ещё на 20-30 минут. Готовую запеканку остудить, посыпать корицей. Хранить в холодильнике. Сладости и радости всем нам, мои дорррогие!