Русская кухня Завтрак

Пышные оладушки с колбаской 👇

Name: Пышные оладушки с колбаской 👇
Ingredients: яйцо; соли; сахара; кефира; муки; соды; вареной колбаски; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

#оладьи #ужин Быстрый и вкусный ужин, который никого не оставит равнодушным 😉...

Ингредиенты

яйцо 1

соли 0,5 ч.л.

сахара 1 ст.л.

кефира 1 ст.

муки 1 ст.

соды 0,5 ч.л.

вареной колбаски 200 гр.

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем яйцо (комнатной температуры), соль и сахар до однородности. Можно без миксера, я просто использую насадку от него. Прогреваем кефир в микроволновке секунд 30 - до пузырьков, постепенно добавляем к яйцу.

Небольшими порциями вводим просеянную муку. Вымешиваем в одном направлении густое тягучее тесто. Затем сверху посыпаем содой и еще раз быстренько перемешиваем. Оставляем тесто подышать минут на 15, в это время нарезаем колбаску и разогреваем сковородку.

За это время тесто наше запузырилось и увеличилось в объеме. Не перемешивая, аккуратно берем по столовой ложечке и выкладываем на сковородку, затем кусочек колбаски, сверху накрываем еще ложечкой теста. Жарим под крышкой, пока тесто не "схватится", переворачиваем и вторую сторону обжариваем, не накрывая.