🍣 Суши роллы 🍣по-домашнему 🤤

Для суши нужно правильно отварить рис - нам подойдет любой круглый рис. Его тщательно промываем, протирая его между пальцами, меняем воду 3 раз - она должна стать прозрачной. Это очень важный момент! Промытый рис заливаем чистой водой и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. После закипания убавляем огонь до минимума и варим рис на самом слабом огне 15 минут, крышку не открываем и не перемешиваем. Тем временем готовим заправку для риса: в уксус добавляем соль и сахар и хорошо перемешиваем.

Можно сразу же очистить и нарезать нужные ингредиенты. Снимаем рис с огня и быстро поднять крышку и накрыть тонким полотенцем и плотно обратно закрыть крышку оставить 15 мин. После, рис поливаем заправкой и перемешиваем, в идеале деревянной лопаткой. Даем рису немного остыть - и наш идеальный рис для суши готов.

Руки смачиваем в воде и на шершавую сторону листа нори укладываем рис тонким слоем. На середину листа кладем мягкий сыр и нарезанные ингредиенты.

При помощи циновки аккуратно сворачиваем ролл.

Сворачиваем ролл и ножом, смоченным в воде аккуратно нарезаем ролл на 6-8 готово. Приятного аппетита.🤤😘

Заходите на мой Инстаграм страницу там тоже очень вкусно. Инстаграм:@ food_chat_94