Суши

Рис тщательно промыть в холодной воде, залить холодной водой, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на сильном огне - 1 мин. Затем огонь уменьшить и ещё проварить 20 мин (вода вся испарится). Снять с огня и не открывая крышку, дать постоять - 10 мин. Приготовить соус для риса: 2 ст/л - японского уксуса, добавить 2,5 ст/л - сахара и 2 ч/л - соли, хорошо перемешать (до растворения сахара). Рис не перемешивая выложить в чашу.

Добавить равномерно соус аккуратно переворачивая рис быстрыми движениями с помощью деревянной лопатки (иначе будет каша). Рису дать немного остыть. На макуси выложить лист нори пупырчатой стороной вверх, а горизонтальными линиями нори параллельно стебелькам бамбука. Выкладываем рис, руками смоченными в холодной в воде. Равномерно распределить рис по нори, оставляя с одного края - 1 см на рис выложить овощи, рыбу, крабовые палочки и т.д (на выбор).

Васаби по желанию (можно подать отдельно с гари и соевым соусом). Крепко скрутить в рулет, не оставляя пустот, водичкой смочить оставшийся сантиметр нори и закрепить. Нарезать на кусочки по - 6 - 7 шт каждый раз промывая нож в холодной воде. Приятного аппетита вам и вашим близким 👍❤🌹🌹🌹