Суши боул с красной рыбой

Name: Суши боул с красной рыбой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Лосось / семга свежая 300-350 гр; Авокадо 1 шт; Редис 8 шт; Соевые бобы 175 гр; Салат из морских водорослей 125 гр; Огурец среднего размера 1 шт; Семена кунжута для подачи; Хлопья чили для подачи; Рисовый уксус 3 ст л; Сахар 1 ст л; Соевый топинг (опционно); ➡️ Для риса:; Круглозерный рис 250 гр; Вода 400 мл; Рисовый уксус 5 ст л; Соль 1 ч л; Сахар 1 ч л; Для соуса:; Майонез 1 ст л; Соевый соус 2 ст л; Шрирача (или другой острый соус) 1/4 ч л; Кунжутное масло 1/4 ч л; Сок 1/4 лайма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Альтернативный модный вариант подачи привычных роллов… я бы сказала для ленивых 😂...

35 мин

4 порции

Ингредиенты

Лосось / семга свежая 300-350 гр
Авокадо 1 шт
Редис 8 шт
Соевые бобы 175 гр
Салат из морских водорослей 125 гр
Огурец среднего размера 1 шт
Семена кунжута для подачи
Хлопья чили для подачи
Рисовый уксус 3 ст л
Сахар 1 ст л
Соевый топинг (опционно)
➡️ Для риса:
Круглозерный рис 250 гр
Вода 400 мл
Рисовый уксус 5 ст л
Соль 1 ч л
Сахар 1 ч л
Для соуса:
Майонез 1 ст л
Соевый соус 2 ст л
Шрирача (или другой острый соус) 1/4 ч л
Кунжутное масло 1/4 ч л
Сок 1/4 лайма

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Рис заливаем холодной водой и накрываем крышкой. Доводим до кипения и варим около 10 минут. Оставляем настояться под крышкой ещё 15 минут.

Для маринада смешиваем сахар, соль и рисовый уксус. Ставим на медленный огонь и одну минутку провариваем, чтобы соль и сахар растворились. Перекладываем рис в порционные тарелки и Поливаем маринадом. Рис должен быть чуть тёплым.

Растопите в маленькой сковороде ложку сахара с тремя столовыми ложками рисового уксуса. Дайте маринаду немного остыть.

Тонкими кусочками нарежьте редис и залейте маринадом. Оставьте мариноваться пока готовите всё остальное.

Лосось и огурец нарежьте не крупным кубиком. Авокадо разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть, удалите косточку и нарежьте дольками.

Выложите по краям тарелки все овощи, а в середину уложите рыбу.

Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте наш боул.

Посыпьте салат кунжутными семенами и хлопьями чили. Можете украсить боул соевым топингом.

...