Запеканка-перевертыш из творога с бананами

Форму обильно смазать сливочным маслом и присыпать половиной сахара, выложить ломтики банана. Поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Все оставшиеся ингредиенты смешать в однородную массу при помощи погружного блендера. Муку и разрыхлитель я никогда не добавляю в творожную запеканку. Залить бананы и поставить выпекать 45 минут при температуре 165-170 градусов.

Дать запеканке отдохнуть, поставив форму на влажную тряпочку. Это поможет удачно перевернуть запеканку на блюдо. Тряпочку просто намочить холодной водой и отжать. Дать так постоять 10-15 минут и перевернуть на плоское блюдо. Если не получается, аккуратно помочь лопаточкой, проведя ею несколько раз вдоль бортиков.

Неожиданно бананы после заморозки и выпекания приобрели красивый красновато-фиолетовый цвет😉))) но на вкус это ни как не повлияло!