Картофельный гратен

Name: Картофельный гратен
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Сливки 20%; Молоко; Сыр твёрдый; Чеснок; Мускатный орех; Сливочное масло; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Мелехин

Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой! #гратен...

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Сливки 20% 300 мл
Молоко 100 мл
Сыр твёрдый 300 гр
Чеснок 5 зубчиков
Мускатный орех щепотка
Сливочное масло 50 гр
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем сливки в емкость и кипятим, после закипания добавляем туда измельченный чеснок, соль, перец, мускатный орех. Варим на маленьком огне минут 5, все время помешивая. Добавляем молоко в сливки и варим еще минуты 2.

Картофель нарезать как можно тоньше. Смазать маслом ёмкость для запекания. Выложить слой картофеля. Немного посолить. Залить соусом. Снова выложить картофель. Залить соусом. Выложить, таким образом, весь картофель. Залить оставшимся соусом. Накрыть форму фольгой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 с 40-50 мин.