Картофельный гратен

Name: Картофельный гратен
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Сливки 20%; Молоко; Сыр твёрдый; Чеснок; Мускатный орех; Сливочное масло; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Мелехин

Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой! #гратен...

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Сливки 20% 300 мл

Молоко 100 мл

Сыр твёрдый 300 гр

Чеснок 5 зубчиков

Мускатный орех щепотка

Сливочное масло 50 гр

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заливаем сливки в емкость и кипятим, после закипания добавляем туда измельченный чеснок, соль, перец, мускатный орех. Варим на маленьком огне минут 5, все время помешивая. Добавляем молоко в сливки и варим еще минуты 2.

Картофель нарезать как можно тоньше. Смазать маслом ёмкость для запекания. Выложить слой картофеля. Немного посолить. Залить соусом. Снова выложить картофель. Залить соусом. Выложить, таким образом, весь картофель. Залить оставшимся соусом. Накрыть форму фольгой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 с 40-50 мин.