Салат из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
Рецепт из интернета.
Советую всем, мне этот рецепт дала моя сестричка, я сделала, в...
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- зелень (укропа и петрушки) 1 пучок
- перец болгарский (красный, жёлтый) 1 кг
- чеснок 1 головка
- Маринад
- воды 350 мл
- крупной соли 1 ст. ложки
- сахара 2 ст. ложки
- Уксусная эссенция 70% 1 ч. л
- Масло растительное для обжаривания
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Перцы помыть, почистить, порезать на 6 - 8 частей, смазать растительным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки.
2
Баклажаны помыть, порезать кругляшами и обжарить в сковороде на раст. масле.
3
Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавке и всё хорошо смешать.
4
В кастрюльку или контейнер перекладываем слоями баклажаны, зелень с чесноком, перец, зелень и так чередуем пока все закончится.
5
Сверху заливаем холодным маринадом закрываем крышкой и в холодильник по истечении 24 часов можно будет кушать.
6
Маринад готовим так :в кипячёную воду комнатной температуры добавляем соль, сахар, уксус и перемешиваем до полного растворения соли и сахара, если маринад ещё тёплый его надо полностью остудить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921163
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
