Салат Салат с баклажанами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат из баклажанов

Name: Салат из баклажанов
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны; Зелень (укропа и петрушки); Перец болгарский (красный, жёлтый); Чеснок; Маринад; Воды; Крупной соли; Сахара; Уксусная эссенция 70%; Масло растительное для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Рецепт из интернета. Советую всем, мне этот рецепт дала моя сестричка, я сделала, в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг
Зелень (укропа и петрушки) 1 пуч.
Перец болгарский (красный, жёлтый) 1 кг
Чеснок 1 гол.
Маринад
Воды 350 мл
Крупной соли 1 ст. л.
Сахара 2 ст. л.
Уксусная эссенция 70% 1 ч. л.
Масло растительное для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перцы помыть, почистить, порезать на 6 - 8 частей, смазать растительным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки.

Баклажаны помыть, порезать кругляшами и обжарить в сковороде на раст. масле.

Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавке и всё хорошо смешать.

В кастрюльку или контейнер перекладываем слоями баклажаны, зелень с чесноком, перец, зелень и так чередуем пока все закончится.

Сверху заливаем холодным маринадом закрываем крышкой и в холодильник по истечении 24 часов можно будет кушать.

Маринад готовим так :в кипячёную воду комнатной температуры добавляем соль, сахар, уксус и перемешиваем до полного растворения соли и сахара, если маринад ещё тёплый его надо полностью остудить.

...