Пиде

Name: Пиде
Ingredients: воды; сухих дрожжей; сахара; соли; муки; растительного масла; Начинка:; фарша; чеснока; томатного сока + 1 ст.л. Кетчупа (или 3 ст.л. Томатной пасты); Соль, специи; сыра Гауда; небольшой помидор; болгарский перец; яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

#выпечка «Пиде» - турецкая пицца.)))😍Ооочень вкусная! Попробовав раз, влюбилась в это...

Ингредиенты

воды 240 мл
сухих дрожжей 1/2 ч.л.
сахара 1 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
муки 430 г
растительного масла 2 ст.л.
Начинка:
фарша 500 г
чеснока 3 зубка
томатного сока + 1 ст.л. Кетчупа (или 3 ст.л. Томатной пасты) 150 мл
Соль, специи по вкусу
сыра Гауда 100 г
небольшой помидор 1
болгарский перец 1/2-1
яйцо для смазывания 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до появления пенной шапочки. Затем просеиваем муку, соль и добавляем масло. Замешиваем мягкое тесто и оставляем отдохнуть на час-полтора.

Фарш для начинки обжариваем с чесноком на сковородке с растительным маслом, добавляем томатный сок + кетчуп. Тушим.Через минут добавляем нарезанный кубиками помидор, перец и солим, перчим по вкусу. Тушим минут 20 на слабом огне до испарения жидкости, остужаем.

Тесто делим на части. Раскатываем тонко и формируем лодочку. Сверху ровным слоем распределяем начинку, отступая от краев. Края заворачиваем и смазываем взбитым желтком.