Прекрасный завтрак с яйцом пашот

Мой способ приготовления яйца пашот, пожалуй самый удобный (хоть и не совсем профессиональный). Зато каждый раз получается ! Для идеального пашот я использую: Кружку и пищевую плёнку. Отрезаем кусочек плёнки, накрываем чашку и делаем воронку. Обязательно смазываем растительным маслом по всей площади воронки немного солим. Далее разбиваем яйцо и аккуратно переливаем в воронку. Делаем "кулёк" и завязываем его. У меня есть пищевые прищепки, пользуюсь ими. Должно получится примерно так.

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Выкладываем туда наши пакетики и ставим таймер на 5-6 минут. (за 5 минут желток будет очень жидкий, это очень красиво в разрезе, но кушать не очень удобно. Я ставлю на 6 минут чтобы желток слегка прихватился.)

Заранее готовим миску с холодной водой, как только время варки вышло, сразу перекладываем наши пакетики в холодную воду (прекращаем процесс варки.)

Далее тосты. На сковородке или в тостере доводим их до хрустящей корочки. Смазываем тосты крем-чизом или маслом, на тост выкладываем кусочки рыбы.

Далее аккуратно извлекаем из пакетиков наш пашот и выкладываем на тосты, примерно в середину.

Наслаждаемся прекрасным сочетанием продуктов, начав день с такого завтрака, он обречён быть идеальным. Приятного аппетита!