Губадия с кыртом

Сделайте опару: смешайте 100 мл. теплого молока, немного сахара, дрожжей и немного муки. Чтоб получилось тесто как на блинчики (жидковатое). Оставьте, чтоб поднималось. Тем временем, в отдельной глубокой емкости налейте остаток теплого молока, растительного масла и поднявшуюся опару, можно щепотку соли. Все перемешайте и добавьте муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Положите его к теплому месту, чтоб поднималось. Параллельно необходимо отварить рис в подсоленной воде.

Как поднимется тесто, возьмите 2/3 части его и раскатайте круглый пласт для губадии и слоями укладываем: кырт, рис, яйца, изюм, рис, сахар и сливочное масло. Если смотреть сколько я положила масла на фото, то нужно взять немного больше, чтоб получился еще более сочнее. Все зависит насколько толстая у вас получилась начинка.

Накрываем вторым слоем и в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут при t°180 C. Получается очень воздушная губадия🥧

Приятного аппетита😋