Соленое сало
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Чемоданова
А вы любите сало? Не знаю как у вас, а у нас в семье его обожают все! Ещё уточню -...
Ингредиенты
- Сало (всегда берем немного с мяском, но это не обязательно) 1 кг
- Соль
- Лавровый лист
- Чёрный перец горошком
- Чеснок
- Кипяток
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Берем сало, режем на небольшие куски. слегка обмываем. Укладываем в глубокую чашу. Сверху посыпаем нарезанный чеснок.
2
Соль крупную насыпаем в ковш. Добавляем лавровый лист, перец. Заливаем кипятком.
3
Хорошо размешиваем до полного растворения соли. И заливаем получившимся маринадом наше сало.
4
Накрываем тарелкой. Ставим сверху гнет. Оставляем на сутки при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник на 2-3 дня (без гнета).
5
Выкладываем на дуршлаг. Даём жидкости хорошо стечь. Обычно оставляем на ночь. Перекладываем в пакеты и в морозилку. Сало готово!
6
А этот шаг по желанию. Мы ещё добавляем чеснок. Очень вкусно получается! Попробуйте!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911250
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
На 1 кг. соли как на фото ( граненый неполный стакан) , а воды столько, чтобы сало закрыло
26 ноября 2020 г.
Ответить
Здравствуйте! Соли крупной неполный граненый стакан (как на фото) на 1 кг. сала. Воды столько, чтобы закрыло сало.
15 декабря 2020 г.
Ответить
Спасибо за полный ответ. С наступающим крещением Вас
18 января 2021 г.
Ответить
