Тёплый салат с куриной печенью и карамелизованный грушей

Куриную печень промываем, просушиваем салфеткой и нарезаем кусочками по 3 см.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем печень. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Параллельно смешиваем мёд, горчицу и соевый соус.

На сковороду к золотистой печеночке добавляем наш соус. Доводим до готовности, так чтоб соус не выкипел (если будет сильно густой соус можно добавить немножко воды).

На подготовленную тарелку хаотично рвём лист салата (предварительно промытый и просушенный). Сверху на листья выкладываем карамелизованную грушу. Дальше выкладываем печень и поливаем все это соусом от печенки. В конце все это поливаем брусничным соусом и мелко дроблёнными орешками. Салат Готов !!!) Приятного аппетита. 😋

Рецепт брусничного соуса и карамелизованной груши ищите в наших следующих постах).