Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фрикадельки в белом соусе

Name: Фрикадельки в белом соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Мяса (свинина + говядина); Яйца; Большая луковица; Соль, перец, сладкая паприка по вкусу; Растительное масло для жарки; для соуса:; Молока; Сливочного масла; Муки; Соль, перец, прованские травы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Существует огромное множество рецептов фрикаделек. Я предлагаю приготовить их в белом...

45 минут

4-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса (свинина + говядина) 500 г
Яйца 2
Большая луковица 1
Соль, перец, сладкая паприка по вкусу
Растительное масло для жарки
для соуса:
Молока 300 мл
Сливочного масла 75 г
Муки 3 ст. л.
Соль, перец, прованские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Пропускаем мясо через мясорубку, добавляем к нему мелко рубленый лук, 2 яйца, специи, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Из фарша формируем фрикадельки размером с грецкий орех и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Приготовим муку. Обжариваем ее на сковороде до изменения цвета, добавляем масло. Перемешиваем муку с маслом венчиком, вливаем постепенно молоко и перемешиваем до однородной массы.

В соус добавляем специи, соль, перец, доводим до кипения и выкладываем фрикадельки. Томим на среднем огне в течение 10 минут. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и даем пропитаться фрикаделькам соусом еще 10-15 минут. Подаем с отварным картофелем. Приятного аппетита!

...