Слойки с кремом патисьер

У меня было 2 пласта теста по 100 гр, не ждала пока совсем разморозится, нарезала на 4 равных прямоугольника каждый пласт, выпекала в духовке при 180С примерно 20 минут, смотрим по готовности вашей духовки. Слойки должны хорошо подойти. По готовности остудила и разобрала на 2-3 слоя каждый прямоугольничек.

Для крема в миске взбить яйца, сахар, крахмал, ванилин на кончике ножа. Молоко подогреть в сотейнике, не доводить до кипения, тонкой струйкой постоянно помешивая влить в молоко яичную смесь, мешать, пока крем не загустеет. Крем получается очень нежный, похож на заварной. Далее растолочь творог, можно пробить блендером и смешать с кремом. Выкладываем крем на слойки, даем пропитаться и наслаждаемся!