Цитрусовая курица с рисом

Окорочка ополоснуть, высушить бумажным полотенцем и положить в глубокую миску.

В отдельной пиале хорошо смешать, до однородности, все остальные ингредиенты (кроме риса) и залить получившимся маринадом окорочка.

Хорошенько натрите этим маринадом курицу. Накройте пищевой пленкой впритык и надавите, чтобы под плёнкой образовался слой соуса.

Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Чем дольше окорочка маринуются, тем насыщеннее будут вкус и аромат.

В это время хорошо промойте и замочите в воде рис.

Запекать окорочка 50 минут при 170 градусах.

Рис отварить, слить в дуршлаг, промыть холодной водой и обжарить с маринадом оставшимся от окорочков около 10 минут. (также можете вылить в рис сок, который выделила курица при запекании)

Сбрызните готовое блюдо дольками лайма и апельсина.

Приятного аппетита!