Мачанка по-крестьянски 🍖🍳

Name: Мачанка по-крестьянски 🍖🍳
Ingredients: свиных ребрышек; домашних колбасок; большая луковичка; соль и специи; растительного масла; Для соуса:; муки; сливочного масла; мясного бульона/воды; сметаны; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

#смачна #премиянаследие #премиякухнимира #премиявторыеблюда #премиягорячее #премиямясо...

Ингредиенты

свиных ребрышек 700 гр.

домашних колбасок 350 гр.

большая луковичка 1

соль и специи По вкусу

растительного масла 1 ст.л.

Для соуса:

муки 1 ст.л.

сливочного масла 1 ст.л.

мясного бульона/воды 1 ст.

сметаны 1 ст.

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ребрышки моем, подсушиваем и отправляем в кастрюлю или глубокую миску. Лук нарезать (чем меньше у вас времени, тем мельче должен быть лук), и высыпать к ребрышкам. Посолить, добавить специи, растительное масло и хорошенько перемешать. Оставляем мариноваться при комнатной температуре хотя бы на полчасика. Затем выкладываем в форму, укрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180°С духовку минут на 30-40, чтобы мяско стало мягким (смотрим по возможностям своей духовки).

Пока ребрышки в духовке, нарезаем колбаски. Лучше не очень мелко, чтобы они не усохли во время готовки. Выкладываем колбаски поверх ребрышек и отправляем в духовку минут на 15-20 без фольги.

Для соуса на сливочном масле обжариваем муку. Постепенно вводим горячий бульон/воду, затем добавляем сметанку. Провариваем минут пять и заливаем наше мяско.