Мочанка с блинами

Бекон нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде. Добавить рёбрышки разрезанные на порции, обжарить до полуготовности, всё переложить на тарелку. В сковороду влить немного растительного масла, обжарить колбаски со всех сторон 10-15 минут.

Переложить к рёбрышкам. Лук почистить нарезать кубиком, шампиньоны нарезать слайсами (у меня были замороженные ). Всё обжарить на растительном масле до золотистого цвета лука, переложить в тарелку.

В сковороду влить немного растительного масла, всыпать 1-2 ст.л. муки, влить воду и интенсивно помешивая довести до состояния жидкой сметаны. Добавить щепотку сахара, по вкусу перец, 1/2 ч. л. тмина, перемешать.

В порционные горшочки выложить мясные изделия, залить соусом, положить по 1 лавровому листику. Накрыть крышкой. Выпекать при t 180, 30 минут. Приготовить блины. В миске взбить яйца с 1 ст.л. сахара, венчиком.

В отдельной миске соединить 1/2-1 ст. муки, щепотку соли, разрыхлитель. Соединить мучную и яичную смеси. Постепенно влить молоко, хорошо перемешать венчиком или блендером. Дать постоять 5 минут. Выпекать блины на растительном масле. На тарелку выложить блин, готовую мочанку, украсить укропом.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.