Тушенные овощи

Name: Тушенные овощи
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Болгарский перец; Грибы; Лук; Морковь; Помидоры; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Идеальный гарнир для мяса, рыбы или курицы.

40 мин

5 порций

Ингредиенты

Болгарский перец 3 шт
Грибы 300-400 гр
Лук 1 шт
Морковь 2 шт
Помидоры 4 шт
Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Все овощи нарезаем крупным кубиком. На раскалённую сковороду наливаем масло и первую выкладываем морковь. Жарим ее на среднем огне 3-4 минуты, затем добавляем болгарский перец. Тушим ещё 3-4 мин. Следующими отправляем в сковороду грибы и лук и тушим ещё минимум 5 минут. Томаты трём на терке или добавляем 2 ст л томатной пасты.

Если берёте томатную пасту, то к овощам добавьте 100 мл воды. Тушим под крышкой наши овощи ещё 10 мин. Добавляем ваши любимые специи. У меня это соль, черный и красный перец, сухой чеснок и смесь не острых перцев (белый, зелёный).

Хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем под крышкой ещё на 5-7 мин и можно подавать. Это универсальный гарнир к мясу, птице или рыбе. Так же может быть и самостоятельным блюдом. Приятного аппетита ❤️

...