Пончики к Новому году. Год Быка. На новый год!

В чашку влить тёплого молока, к нему добавить яйцо и мягкое сливочное масло. Всыпать соль, дрожжи, сахар и ванилин. Просеять муку. Вымесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло и ещё раз хорошенько вымешать.

Накрыть тесто. Убрать в тёплое место и дать ему хорошенько подойти. После того как подойдёт наше тесто,примять и ещё раз накрыть и убрать.

После того как тесто подошло ещё раз. Раскатать в слой 1.5-2 см. Вырезать кружочки кружкой или формой. В центре так же вырезать небольшой круг. Накрыть наши пончики полотенцем, дать постоять ещё минут 15-20, чтобы увеличились в размере.

После чего, обжариваем в масле с 2-х сторон до золотистого цвета.

Глазурь готовится очень просто, шоколад и теплые сливки добавить в сотейник и варить на медленном огне до полного растворения. Готовые пончики окунуть в глазурь и для красоты можно украсить посыпками.

Приятного аппетита.