Пахлава "Зимняя сказка"

Name: Пахлава "Зимняя сказка"
Yield: 15 порций
Ingredients: Тесто "Фило" листы; Масло сливочное; Вода; Сахар; ст.л Мед; Грецкий орех очищенный; Яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

Нежнейшая пахлава, приготовленная дома. Реально вкуснее чем покупая. По рецепту Елены...

1 час

15 порций

Ингредиенты

Тесто "Фило" листы 1 упаковка

Масло сливочное 250-300 г

Вода 0,5 стакана

Сахар 0,5 стакана

ст.л Мед 5

Грецкий орех очищенный 300-400 г

Яичный желток 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто "Фило" разморозьте. Когда тесто будет готово. Растопите сливочное масло. Грецкий орех измельчите. Форму для запекания застелите пергаментом.

Раскладываем первый пласт теста и смазываем маслом, сверху кладём ещё один лист теста и опять смазываем маслом. И кладём ещё один лист теста и смазываем маслом. И затем посыпаем грецким орехом.

Далее снова укладываем три листа теста, каждый промазывая маслом. На третий снова выкладываем грецкий орех. Потом снова три листа теста, промазанных маслом. Там чередуем до тех пор пока не закончится орех и листы теста. На верхний слой обязательно должно остаться три листа теста. Верхний лист также смазываем маслом

Взбиваем яичный желток и промазываем верхний слой теста. Острым ножом делаем надрезы (прямоугольник, или ромбы). И отправляем в разогретую духовку до 180° и выпекаем 30-35 минут.

Пока тесто запекания, готовим сироп. В сотейник выливаем воду, высыпаем сахар, кладём мед и немного сливочного масла. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы хорошо растворился сахар.

Достаём из духовки пахлаву и проливаем горячим сиропом. Оставляем до полного остывания. Потом можно ещё раз сделать надрезы, если где-то они получились не до конца. Пахлава готова. Приятного аппетита. Очень вкусно.