Солёное сало. Год Быка 2021

Name: Солёное сало. Год Быка 2021
Ingredients: сало; чеснока; соль обычная крупная; приправы Для засолки сала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Пробую разные варианты засолки сала. Очень люблю с прослоечкой! 👌😋👍В этот раз меня...

3 суток

Ингредиенты

сало 1,5 кг
чеснока 1 головка
соль обычная крупная 300 г
приправы Для засолки сала 2 пакетика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежее сало почистить, промыть и обсушить на тканевой салфетке. Нарезать порционными кусками. 200 г соли перемешать с приправой, чеснок подавить через пресс. На дно ёмкости для засолки высыпать остальную соль, уложить обсыпанные со всех сторон солью с приправой куски сала шкуркой вниз. Сверху посыпать ещё приправой, накрыть крышкой и оставить на кухонном столе на 10-12 часов. Затем убрать в холодильник. Через двое суток можно пробовать. Изумительно вкусное получилось сало👌😋 Приятного аппетита!

Приправу для засолки сала в следующий раз сделаю сама. Состав: кориандр; соль; перец чёрный молотый; тмин; лавровый лист; чеснок сушеный; укроп сушеный; перец душистый молотый; мускатный орех.

...