Салат «К празднику»

Name: Салат «К празднику»
Yield: 15 порций
Ingredients: Огурцы свежие; Огурцы солёные или маринованные; Яйца (отваренные вкрутую); Отварная говядина; Отварная морковь; Отварной картофель; Грибы (почти любые, у меня были подберёзовики); Зелёный горошек консервированный; Салат кочанный (китайский); Лук (по желанию, необязательный ингредиент); Майонез; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр 🏃‍♂️

Если любите «Оливье по советскому рецепту», но он немного приелся – возможно, этот...

2 часа

15 порций

Ингредиенты

Огурцы свежие 300-400 гр

Огурцы солёные или маринованные 400 гр

Яйца (отваренные вкрутую) 6 шт С1/С0 или 7-8 С2

Отварная говядина 400 гр

Отварная морковь 400 гр

Отварной картофель 600 гр

Грибы (почти любые, у меня были подберёзовики) 300-400 гр

Зелёный горошек консервированный 400 гр

Салат кочанный (китайский) 200-300 гр

Лук (по желанию, необязательный ингредиент) 100 гр. зелёного или 150 гр. репчатого

Майонез 350 гр

Соль, специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить варить все компоненты, требующие варки – морковь, картошку и яйца вариться как для «Оливье» (морковь на 40-60 минут в кожуре, картошку в мундире на ≈20 минут, яйца сварить вкрутую, ≈15 минут); грибы варить до устраивающей вас готовности (я варю 30-40 минут); говядину варить примерно 2 часа.

Пока варится вышеперечисленное – порезать кубиками и добавить в ёмкость для приготовления остальное (огурцы солёные, огурцы свежие, кочанный салат); добавить горошек

По мере готовности того, что варилось – его также режем кубиками и добавляем (яйца, картошка, морковь, грибы, говядина).

Заправить майонезом, добавить по вкусу соль и специи, перемешать – салат готов!

… Однако, рекомендую дать ему настояться в холодильнике хотя бы час, так получается вкуснее. Приятного аппетита!

...