Блинчики на ряженке с творогом

В ряженку комнатной температуры добавить яйца, сахар, соль, взбить венчиком. Просеять муку и перемешать  чтобы не было комочков.

Вскипятить воду и всыпать туда соду. Когда реакция закончится, вливать частями кипяток в тесто и вымешивать венчиком. Оно должно быть в меру жидким. Оставить минут на 10.

Затем влить раст.масло, перемешать и выпекать на разогретой сковороде, смазанной раст.маслом.

Творог со всеми ингредиентами взбить погружным блендером до однородной массы. Выложить начинку на блинчики.

Завернуть блинчики с творогом любым способом. У меня трубочки.

Всем приятного чаепития! ❄