Гусь с айвой

Гуся нашпиговать чесноком в грудинку. Чеснок потереть на тёрке, добавить соль, перец молотый и пару ложек горчицы с банки, перемешать и намазать гуся снаружи и изнутри. Положить в пакет для запекания и поставить мариноваться на сутки в холодное место. Перед запеканием айву перерезать на 4 части и вложить во внутрь гуся. Запекать около 1.5-2 часа в зависимости от размера гуся.