Картофельный гратен

Name: Картофельный гратен
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель очищенный ,; Яйцо куриное С0 ,; Сливки (20%) ,; Чеснок,; Сыр ,; Растительное масло для смазывания формы (противня),; Соль,; Перец, специи, травы,; Сладкая паприка ,; Мускатный орех ,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

1 час

4 порции

Ингредиенты

Картофель очищенный , – 800-900 грамм
Яйцо куриное С0 , – 1 штука
Сливки (20%) , – 230 грамм
Чеснок, – 2 зубчика
Сыр , – 100-200 грамм
Растительное масло для смазывания формы (противня), – 1 столовая ложка
Соль, – 0,5 чайной ложки
Перец, специи, травы,
Сладкая паприка , – 1 чайная ложка
Мускатный орех , – ¼ чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель чистим, моем, режем тонкими пластинками 2-3 мм толщиной. Противень смазываем растительным маслом. Сыр натираем на терке.

Готовим сливочный соус. Взбиваем миксером яйцо со сливками, добавляем пропущенный через пресс чеснок, добавляем соль, перец, специи, травы. Еще раз хорошо перемешиваем. Наш соус готов.

Выкладываем картофель слоями. Должно быть не более трех слоев, чтобы картофель пропекся равномерно. Сверху заливаем картофель соусом, посыпаем тертым сыром. Я делала сразу вместе с рыбой. Часть картофеля оказалась под кефирным соусом. Но получилось очень вкусно.

Отправляем наш гратен в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 45 минут. Наш картофельный гратен готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!