Салат сельдь под шубой с яблоком

Подготавливаем овощи. Морковь, свеклу, картофель все тщательно моем отвариваем удобным способом (отвариваем в мундирах, микроволновке,мультиварке запекаем в духовке) нож должен легко протыкать овощи. Яйца моем и варим в крутую в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Остудите. При сборке овощи должны быть заранее очищены и остывшими.

Собираем наш салат.1 слой - натёртый на тёрке картофель смазать майонезом. 2 слой - филе сельди нарезанный на кусочки (кубиками).Селедку полить сверху небольшим количеством растительного масла. 3 слой - маринованный лук. Репчатый лук нарежьте мелко. Если лук сильно острый, можете обдать его кипятком для удаления лишней горечи. Можно лук замариновать или слегка обжарить. 4 слой - тертая морковь смазываем майонезом.

5 слой - вареные белки с желтками. Для этого натрите яйца на терке смазать майонезом.6 слой-тертое яблоко. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семечки и так же натираем на крупной терке.Желательно сразу же сбрызнуть тертые яблоки лимонным соком, что бы они не почернели. 7 слой- вареная свёкла натёртая на тёрке покрываем майонезом.Тертую свеклу лучше отжать от лишнего сока, иначе салат у вас может изрядно потечь, получится жидким.

Слои аккуратно разровняйте. Поставьте в холодильник для пропитки на 1-2 часа, лучше на ночь. Перед подачей можете натереть сверху вареный желток, посыпать зеленью. Наше блюдо готово. Надеюсь, Вам понравился мой рецепт. Всем приятного аппетита!

Маринад для лука: Уксус - 2 ст.л; Сахар - 1 ст.л.Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар. Оставить мариноваться на 10 минут.