Блинчики с бананом и кленовым сиропом

Вылить в миску кефир/простоквашу/йогурт (можно с кусочками фруктов, с разными вкусами так даже интереснее) разбить 2 яйца, добавить соль, сахар (соду гашеную только для йогурта), и все перемешать венчиком.

Муку вводить постепенно (просеивать не обязательно), лучше небольшими порциями и постоянно мешать, это позволит избежать образование комочков. Муки всегда на глаз, консистенция должна быть как чуть жиже сметаны.

На разогретую сковороду вылить немного масла(это нужно сделать только в самом начале) выливаем черпак и этим же черпаком разравниваем по поверхности сковороды, огонь уменьшаем до среднего, и сразу начинаем выкладывать банан порезанный кольцами, кленым сиропом полить бананы, прямо по 5-6капель, удобно использовать чайную ложку для этого. Далее блин начинаем сворачивать лопаткой и тут самое интересное, я использовала 2 лопатки переворачиваем, уменьшаем огонь и буквально 20 секунд обжариваем.

Снимаем наш вкусный и полезный блин и приятного аппетита))) Из оставшегося теста можно напечь оладьи.