Салат из полбы с овощами

Name: Салат из полбы с овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: полба; перец красный сладкий; сельдерей стебли; огурец свежий; помидоры черри; помидор желтый; зелень рубленая; соль; черный молотый перец; горчичное масло

Полба — один из видов пшеницы. В рационе человека она присутствовала с древности, но со вр...

Ингредиенты

полба 100 грамм

перец красный сладкий 0,5 штуки

сельдерей стебли 1 штука

огурец свежий 1 штука

помидоры черри 5 штук

помидор желтый 1 штука

зелень рубленая 1 столовая ложка

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

горчичное масло 2 столовые ложки

15 минут

2 порции

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Полбу приготовить заранее, как указано на пачке производителя. Из 100 г сухого продукта выходит 250 г готовой полбы.

Овощи промыть и высушить бумажным полотенцем. Помидоры и огурцы мелко нарезать. Стебель сельдерея при необходимости очистить и мелко нарезать. Перец очистить, удалить смена и перегородки. Половину перца мелко режем, а вторую половину используем на свое усмотрение. Соединяем овощи и полбу, добавляем мелко рубленную зелень (петрушка + зеленый лук). Добавляем горчичное масло, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Можно подавать. Приятного аппетита!