ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
🥗 Салат из полбы с авокадо, креветками и помидорами

🥗 Салат из полбы с авокадо, креветками и помидорами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко
#июль #полба #итальянскаякухня Я уже не раз говорила о том, что итальянская кухня...
35 минут
8 порций

Ингредиенты

  • полбы 🌾 500 гр
  • помидоров черри 🍅 350 гр
  • креветок 🍤 300-350 гр
  • авокадо 🥑 2
  • лимона или лайм 🍋 1
  • петрушки и базилика По несколько веточек
  • оливковое масло 🫒 3-4 ст.л.
  • соль 🧂
  • перец 🌶️

Шаги приготовления

11
человек планируют готовить
1
Отвариваем полбу и остужаем. Это можно сделать заранее.
2
Креветки размораживаем. Темную полоску (кишечник креветки) удаляем. Это можно сделать, подцепив ее кончиком острого ножа. Чуть приподнимаем вену и достаем ее с помощью пальцев. Стараемся сделать так, чтобы удалить ее всю и целиком, а не по маленьким кусочкам. Проверяем, нет ли у креветки второй кишечной вены. Как правило, они располагаются на животе. При обнаружении ее стоит удалить так же, как и вену на спине. 
3
Выдавливаем сок половины лимона (можно лайма).
4
Добавляем 1 ст. л. оливкового масла, солим, перчим и оставляем на некоторое время.
5
По прошествии некоторого времени нагреваем антипригарную сковороду, кладём креветки и оставляем на большом огне на несколько минут пока не испариться лишняя жидкость.
6
Помидоры черри режем на четвертинки.
7
Авокадо некрупными кубиками. Измельчаем зелень.
8
Выкладываем креветки.
9
Остывшую полбу. Натираем на мелкой тёрке цедру половины лимона.
10
Заправляем оливковым маслом, соком 1/4 части лимона. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
11
Такое буйство красок сделает ярким любой день. А гармоничное сочетание текстур и вкусовых нюансов точно не оставит равнодушным даже тех, кто не особо знаком с итальянской кухней.
12
Советую заглянуть на мой Ютуб канал Магия простых рецептов, там вы найдете несколько интересных идей летних салатов из киноа.
13
Https://youtu.be/pebeC5MCZOw
14
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
7
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!