Мексиканские Такос

Обжариваем фарш, туда добавляем банку фасоли, немного тушим. Один помидор измельчаем в блендере (можно на терке, или мелко порезать), и добавляем в фарш, солим, перчим, тушим до готовности. Оставляем.

Маринуем лук: нарезаем полукольца, кладем в глубокую тарелку, туда мелко нарезанную зелень, заливаем соевым соусом. Лучше всего сделать это перед началом приготовления. Чтобы хорошо напитался.

Наш лаваш смазываем кетчупом (края которые будут сверху не намазывать). На середину выкладываем фарш, затем лук маринованный. 2-й помидор который остался нарезаем кубиками, укладываем на лук. Натираем сыр на терке, посыпаем сверху помидора. Выкладываем на противень. Края которые не смазаны кетчупом, поднимаем к верху и фиксируем зубочисткой. Я делала первый раз, намазала кетчупом и когда фиксировала зубочисткой их прижала, и они слиплись. Поэтому не мазать, и не прижимать друг к другу.

В разогретую духовку до 200° ставим запекать на мин 10-15, в зависимости от вашей духовки. Когда достали: укладываем во внутрь нарезанный огурец (я просто на пополам и дольками порезала), можно соломкой. И листик салата рядом. Такосы готовы. Это очень вкусно 🤤. Приятного аппетита😉