Пицца с картофелем и курицей

Name: Пицца с картофелем и курицей
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; Мука; Сливочное масло; Яйца; Вода; Соль; Начинка; Куриное филе; Картофель; Помидоры; Сыр твёрдый; Томатная паста; Соль; Перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Cookeatoria

30-40 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто

Мука 500 г

Сливочное масло 250 г

Яйца 1 шт

Вода 3/4 стакана

Соль 1-2 ч.л

Начинка

Куриное филе 300-350 г

Картофель 3-4 шт

Помидоры 1-2 шт

Сыр твёрдый 200-300 г

Томатная паста 2-3 ст.л

Соль по вкусу

Перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую ёмкость просеиваем муку. Затем натираем на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Масло и муку перемешиваем в крошку. В мерном стакане взбиваем яйцо, добавляем соль. Доливаем холодной воды в яйцо, так чтобы всей жидкости получилось 250 мл.

Постепенно вливаем жидкость в смесь муки и масла. Быстро замешиваем тесто и убираем в целлофановый пакет, придаем прямоугольную форму. Убираем тесто в холодильник на 2 часа.

Картофель очищаем и нарезаем кружочками. Курицу промываем и нарезаем небольшими кубиками. Помидоры промываем и нарезаем полукольцами. Сыр натираем на крупной тёрке.

Раскатываем тесто в основу, выкладываем в форму/противень, смазанный растительным маслом. Промазываем томатной пастой, выкладываем картофель и солим.

Затем выкладываем курицу, солим и перчим. Выкладываем помидоры и присыпаем натёртым сыром, равномерно распределяя по всей основе. Помещаем в заранее разогретую духовку до 200° на 20-25 минут. Приятного аппетита!

...