"Дагестанские" лепешки

Замесить крутое пресное тесто, дать отдохнуть полчаса, затем разделить на куски, скатать шарики, закрыть пленкой.

Пожарить фарш, соединить с зажаркой из лука и моркови, всыпать все специи, нарезанную зелень, натертый сыр.

На каждую лепешку нужно два кружочка теста, раскатываем тесто в круг, распределяем начинку по кругу теста и закрываем втором кружком теста, прихлопываем с середины, чтобы вышел воздух и защипляем края теста.

Все лепешки складываем на поднос, закрываем тканью или полотенцем.

Ставим сковороду на средний огонь, и начинаем раскатывать лепешки скалкой, лепешки должны быть тонкие, смотрите фото - маленькую лепешку раскатываем в более большую.

Печем на сухой сковороде (без масла) с двух сторон.

Выкладываем готовую лепешку на тарелку и смазываем сливочным маслом, закрываем сверху крышкой.

Таким образом печем все лепешки, каждую смазывая маслом.

Особо хороши лепешки кушать со свежей сметаной, или майонезом, или же с овощами.

Попробуйте приготовить такие лепешки и никто не откажется от них, супер вкусно😍😋 приятного аппетита.