Жареная рыба

Рыбу почистить, промыть хорошо под проточной водой, убрать черные пленки, которые придают горечь.

Рыбу солим с одной стороны, потом с другой стороны, можно посыпать специями перемолотыми для рыбы.

Каждый кусочек рыбы обмакиваем в муке (чтобы рыба не прилипала к сковороде). Благодаря тонкому слою муки рыбка получается с хрустящей корочкой.

Берем сковороду и ставим на огонь, наливаем раст.масло, как только масло накалилось кусочки рыбы кладем в масло и обжариваем с обеих сторон (оставляя расстояние между кусочками).

Жарим рыбу на сильном огне пока не образовалась хрустящая золотистая корочка, когда одна сторона подрумянится, переворачиваем рыбу на другую сторону. Поджаренные кусочки кладем на бумажное полотенце или салфетки, чтоб убрать лишний жир.

Рыбу подаем горячим, к нему гарниром можно подать салаты.

Приятного аппетита!👩‍🍳😊👍🏼https://instagram.com/tompaq_kulinaria?igshid=3ppsnrn7y9h3