Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат с тунцом, артишоками и анчоусами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шляховая
Ингредиенты не совсем обычные, но к празднику можно постараться. Артишоки можно купить...
Ингредиенты
- мороженных донышек артишоков 400 гр
- консервированного тунца в масле (можно в воде, но тогда надо будет масло для соуса) 2 баночки
- нарезанного зеленого лука 1/2 стакана
- большого красного болгарского перца (сочного и мясистого) 1/2
- филе анчоусов 4
- соль
- черный крупно молотый перец
- листиков петрушки несколько
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Донышки артишока мороженные, разморозить при комнатной температуре.
Приготовить маринад:
500 мл воды, сок 1 лимона, соль 1 ч. л. и сахар 1 ч. л., лавровый лист, душистый перец 2 горошины (раздавить), бутончик гвоздики. Поставить на огонь и довести до кипения.
В горячий маринад опустить артишоки.
Варить 5-7 минут, выключить огонь, накрыть крышкой до полного остывания. Вынуть из маринада, дать воде стечь.
2
Нарезать на кусочки, добавить салатный красный перец, нарезанный кубиком, 1/2 стакана нарезанного зеленого лука и 2 баночки тунца в масле.
С одной баночки масло слить - оно нам не понадобится.
Со второй баночки масло слить, растереть в нем 4 кусочка филе анчоусов и заправить салат.
3
Соль по вкусу, черный крупный перец щепотка, несколько листиков петрушки сверху. Если кислоты в артишоках недостаточно, можно добавить немного сока лимона по вкусу. Перемешайте аккуратно, чтобы кусочки тунца не сильно развалились.
Всё! Ваш шедевр готов. Можете удивлять гостей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812012
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
