2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Заварные блинчики на кефире🥞
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
#подарокалександру Нежные тонкие блинчики можно приготовить не только на молоке, но и...
1 час
14 шт
8
Ингредиенты
- кефира 250 мл
- воды 250 мл
- муки 140 г
- яйца 2 шт
- сахара 2 ст.л.
- соли 0,5 ч.л.
- соды 0,5 ч.л.
- растительного масла 2 ст.л.
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
В подходящую по объему посуду наливаем кефир, разбиваем туда же яйца, добавляем сахар и соль.
Всё тщательно перемешиваем венчиком или взбиваем миксером, чтобы смесь стала однородной. Затем просеиваем муку - вам может понадобиться чуть больше или меньше (это зависит от влажности продукта). Перемешиваем всё до полной однородности, чтобы не было комочков.
2
Наконец, при постоянном помешивании, заливаем в тесто крутой кипяток и сразу же насыпаем соду. Активно мешая, доводим тесто до гладкой консистенции. В конце остаётся налить растительное масло без запаха и аккуратно вмешать (не вбить, а именно вмешать) в тесто. В результате блинное тесто для заварных блинчиков на кефире по густоте мало чем отличается от того, что готовится на молоке.
3
Теперь разогреваем сковороду, смазываем её для первого блинчика маслом и наливаем тесто. Быстрым движением равномерно распределяем тесто по всей поверхности и печем блинчик до зарумянивания нижней стороны на среднем огне. Затем переворачиваем блинчик и готовим ещё около 30-40 секунд, чтобы и вторая сторона стала золотистой. Аналогично печём все остальные заварные блинчики на кефире.
4
Нежные, тонкие, ароматные и очень вкусные блинчики можно подавать просто так, или сдобрить мёдом, сметаной, вареньем или джемом. Чашечка горячего чая или стакан молока тоже будут как нельзя кстати.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871504
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
